Translated by Gonzalo Erdozain
Resumen:
– La carne molida ha sido culpable de por lo menos 16 brotes en el 2007.
– En el 2009, este patógeno causó que carne vendida en 3,000 supermercados
y 41 estados, sea retirada del mercado.
– Cocine la carne a 68.3°C por 15 segundos o 71.1°C para matar bacterias instantáneamente.
– Limpie y esterilice cualquier objeto o superficie que haya tocado la carne.

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