Traducido por Gonzalo Erdozain
Resumen del folleto informativo mas reciente:
– Las pruebas revelaron Staphylococcus aureus en productos de “Rolf’s Patisserie”
– Productos de pastelería rellenos con crema, ya sean tortas o eclairs de chocolate, por lo general se ven involucrados en brotes ?de Staphylococcus aureus
– Brotes en panaderías y pastelerías son a causa de pobre higiene personal, equipo contaminado y abuso de temperatura.
Los folletos informativos son creados semanalmente y puestos en restaurantes, tiendas y granjas, y son usados para entrenar y educar a través del mundo. Si usted quiere proponer un tema o mandar fotos para los folletos, contacte a Ben Chapman a benjamin_chapman@ncsu.edu.
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@benjaminchapman y @barfblog.
 

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