Laver un poulet peut repandre des bacteries dans la cuisine
La campylobactériose est la maladie la plus courante d’origine alimentaire liée à des bactéries. Campylobacter se retrouvent dans presque la moitié des poulets disponibles sur le marché. Quand une volaille infectée est abattue, Campylobacter peut être transféré à partir de l’intestin à la viande.
Campylobacter se retrouvent dans presque la moitié des poulets disponibles sur le marché. Quand une volaille infectée est abattue, Campylobacter peut être transféré à partir de l’intestin à la viande.