Traducido por Gonzalo Erdozain

Resumen del folleto informativo mas reciente:

– 21 comensales del almuerzo organizado por la empresa reportaron diarrea
y vomito
– Toxinas asociadas con Clostridium perfringens fueron aislado de algunos comensales
– El patógeno fue identificado en jamón y un plato de comidas mixtas servidos en
dicho almuerzo
– Hornos de microondas generalmente calientan la comida en forma despareja; mida la temperatura en varias partes con un termómetro digital.

Los folletos informativos son creados semanalmente y puestos en restaurantes, tiendas y granjas, y son usados para entrenar y educar a través del mundo. Si usted quiere proponer un tema o mandar fotos para los folletos, contacte a Ben Chapman a benjamin_chapman@ncsu.edu.

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@benjaminchapman y @barfblog.