Traducido por Gonzalo Erdozain

Resumen del folleto informativo mas reciente:

– El brote, que causó cientos de enfermedades, empezó en Mayo y aún sigue vigente.
– Alrededor de 228 millones de huevos han sido retirados del Mercado por Wright County Egg de Galt, Iowa

– El retiro del mercado incluye huevos en sus cáscaras empacadas por Wright County Egg entre el 16 de Mayo y el 13 de Agosto.

– Los huevos pueden contener Salmonella y deben ser cocinados a 145°F por 15 segundos para reducir los riesgos.

– Los huevos deben ser almacenados en la heladera y mantenidos a temperaturas de 45°F

Los folletos informativos son creados semanalmente y puestos en restaurantes, tiendas y granjas, y son usados para entrenar y educar a través del mundo. Si usted quiere proponer un tema o mandar fotos para los folletos, contacte a Ben Chapman a benjamin_chapman@ncsu.edu.

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@benjaminchapman y @barfblog.