Un muerto y mas de mil casos de salmonelosis relacionados con carne molida de pavo

Traducido por Gonzalo Erdozain
Resumen del folleto informativo mas reciente:
– Cargill Meat Solutions Corporation ha retirado del mercado mas de 36 millones de libras de carne molida de pavo.
– Mas de 30 productos han sido retirados del mercado; todos con el numero P-963 dentro del sello de inspección de la USDA.
– Pregunte a los proveedores acerca de medidas para el control de patógenos.
– Cocine toda carne de aves a 165°F usando un termómetro digital como control.
Los folletos informativos son creados semanalmente y puestos en restaurantes, tiendas y granjas, y son usados para entrenar y educar a través del mundo. Si usted quiere proponer un tema o mandar fotos para los folletos, contacte a Ben Chapman a benjamin_chapman@ncsu.edu.
Puede seguir las historias de los folletos informativos y barfblog en twitter
@benjaminchapman y @barfblog.
 

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