Posted: February 2nd, 2010 - 6:55am by Doug Powell

Traduzido por: Manoelita Warkentien

http://www.bites.ksu.edu/sites/default/files/foodsafetyinfosheet-1-25-10.pdf

O mais novo folheto de Segurança Alimentar,

Uma página gráfica de histórias relacionadas a segurança alimentar – direcionadas para manipuladores de alimentos, está agora disponível em

www.foodsafetyinfosheets.com

Destaques do novo folheto:

- Salame encoberto por Pimenta da marca Daniele foi recolhido após ser ligado a epidemia.

- 184 Doenças foram relatadas em 38 estados desde 1 de julho de 2009.

- Os relatórios sugerem que pimenta usada no produto pode ser a fonte das doenças.

-Pimenta e outros temperos secos foram ligados a contaminação de salmonela no passado.

-Lista de produtos recolhidos e etiquetas também estão disponíveis.

Folhetos de Segurança Alimentar são criados semanalmente e são colocados em restaurantes, atacados, fazendas e usados em treinamentos por todo o mundo. Se você quiser solicitar qualquer tópico para o próximo folheto ou foto, por favor, contatar  Ben Chapman em Benjamin_chapman@ncsu.edu . Você pode seguir as histórias dos folhetos de segurança alimentar e barfblog em twitter @benjaminchapman e @barfblog.